Nattools製の革包丁用の研ぎ器です。 元々刃物を研ぐツールとしてこのような形状のものは実は色々な種類がありましたが、サイズが大きすぎて革包丁を最適な角度にするのには難しいものばかりでした。 しかし今回Nattoolsから革包丁向けに丁度いいサイズのツールが発売されました。 使い方は簡単です ①左右のネジを緩めて革包丁をセット ②革包丁の仕上げたい角度を本体記載の数値を確認し、指定の長さを突き出す ※画像6〜7枚目参照 ※例:先端14°に仕上げる場合は刃先を2.6cm出す ③砥石の上でコロコロ転がす 以上です！ 日々のメンテナンスは革砥でいいかと思いますが、段々と刃先は消耗していき荒れていきます。 砥石を使って角度を一定に保ちながら研ぐのは慣れが必要ですが、こういったツールを使って確実に角度を一定に保つのも一つの方法です。 是非1度お試しあれ！ ※砥石を修正砥石などで表面を必ず平にしてください。包丁を抑える際に力は入れすぎず根気よくコロコロ往復してください。 サイズ 幅:約60mm 奥行:約20mm 高さ:約25mm 重さ:約36g 革包丁サイズ対応幅:約40mm